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东哥烘焙

v3.0.5 安卓版

东哥烘焙
  • 应用大小:13.9M
  • 应用语言:中文
  • 应用类型:国产软件 / 购物美食
  • 应用授权:免费软件
  • 更新时间:2021-09-11 16:46
  • 应用等级:4星
  • 应用平台:Android
  • 应用官网:

ITMOP本地下载文件大小:13.9M

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东哥烘焙app是一款让你可以在线预订蛋糕的手机软件,在这里你可以选择附近的门店来购买蛋糕,也可以定制生日蛋糕,你还可以在线支付蛋糕费用,有需要的用户赶快来IT猫扑下载体验吧!

东哥烘焙软件介绍

东哥烘焙蛋糕商城隆重上线。

东哥烘焙app

东哥烘焙app特色

1.在线预约时间自提蛋糕 

2.预定蛋糕3小时完成制作

3.可在线选择门店购买蛋糕 

4.可以在线下单,选择会员卡或者第三方支付方式

5.快捷支付绑定会员卡,门店查找,门店导航功能

东哥烘焙烘焙常识

1、糖类:用来增加食物的甜味、保湿、香气。

2、鲜奶油:又分植物性及动物性二种,一般用来装饰蛋糕及制作慕斯。

3、塔塔粉:用来中和蛋白的碱性,帮助蛋白泡沫的稳定性,常用于戚风蛋糕。

4、鸡蛋:西点的主要材质,可提供产品水份、香味,气泡及具有弹性的口感。

5、黄油(butter):成份是乳脂肪,具有香气与柔软产品。

6、高筋面粉:蛋白质含量11.5%以上,一般适用于制作面包。

7、低筋面粉:蛋白质含量8.5%以下,一般适用于饼干、蛋糕。

8、吉利丁片/粉:又称动物胶,透明片状或粉状,须先以5倍的冷水泡开,可溶于40℃的温水,一般用于果冻及慕斯蛋糕。一片的吉利丁片约为2.5克,使用时可与吉利丁粉等量替代使用。素食者不宜食用。

9、酵母菌:酵母是一种活的真菌类,有鲜酵母与干酵母之分。在潮湿温暖的环境下会慢慢繁殖并放出二氧化碳使面团膨胀,一般多用在制作包子、馒头和面包,也可用来制作苏打饼干,而蛋糕就几乎不使用酵母。

10、牛奶:乳制品在在西点中具有使产品芳香及提供水份,属于湿性材料,因含乳糖,可使烘焙产品的着色较快,增加产品的色泽,且可提供营养。是一种烘焙中常见的原料。

11、吉利丁:植物性胶类,素食者可用。可等量替代吉利丁。亦可用于饰胶(pipinggel)。

12、泡打粉(bakingpowder):简称b.p.,用来使产品产生气泡,使产品有膨松的口感,其酸碱值为中性。

13、小苏打粉(bakingsoda):简称b.s.,用来使产品产生气泡,使产品有膨松的口感,其酸碱值为碱性。

14、香草精/豆:香草豆是烘焙常用的天然香料,市面上也有售香草精、香草粉,可增加产品的香味。

15、改良剂:市售的改良剂有两种,一为粉状,一为膏状。粉状改良剂的成份为:面粉、黄豆粉、乳化剂、糖及一些维生素C。膏状改良剂的成份为:盐类矿物质,维生素C或蛋白质酵素、乳化剂。

更新内容

1.支持可查最近三个月消费记录 

2.购买/预定蛋糕更人性化 

3.bug修复,功能优化

更新日志

v3.0.5版本更新

修复部分版本问题

开发商:杭州东哥餐饮管理有限公司

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      包名:com.meriland.donco

      MD5:b1bb0726a56d361d47096e7ca4c10749

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