Uniswap交易所是什么？DEX比CEX交易所好吗？

Uniswap交易所是以太坊上首个采用自动做市商模式的去中心化交易协议。而DEX与CEX孰优孰劣并无绝对答案，二者在资产控制、隐私保护、流动性和使用门槛等方面各有千秋，适应不同用户需求和使用场景。协议核心：什么是Uniswap交易所？Uni