丝恋红汤丝娃娃(小吃)

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应用信息

丝娃娃，是一种贵阳街头最常见的小吃，猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，再卷入各种菜肴切成丝，分碟呈上，顾客就餐时用圆形卷皮包住食材灌汤后方可享受美味，是一款互动性极强的小吃。 

丝恋创立于2010年5月13日是一家以贵阳小吃“丝娃娃”为主线，独创菜品为特色的餐饮连锁企业；丝恋坚持以企业文化理念为主导辅以系统的管理体系，以精美的菜品、体贴的服务，时尚、明亮、舒适的店面环境，创新开创了贵阳特色小吃的新纪元。 

丝恋的创始人周杰先生，是一个地地道道的贵州贵阳人，从小热爱餐饮，19岁拜师学厨，20岁以打荷学徒的身份在贵阳假日酒店上班，23岁在贵阳百顿酒店担任头墩一职，25岁在贵阳圣沣酒店担任副厨一职，每一次转身都让他的职业得到进一步的提升。30岁那年，由于酒店出现债务问题，酒店的员工都被通知“下岗”。刚在餐饮界有点作为的他，一下子就像掉入低谷一样，整个人处于低迷时期，但他的不服输，干劲的士气鼓舞着他，让他萌出了要自创一家挖掘本地特色饮食文化小吃店的想法，让更多人尝到贵州特色小吃。